Ullakko-tuotteet
  • etusivu
  • Arjen utopia
  • tuotteet
    • Veisto
    • Keittiötekstiilit
  • Meidän tarina
  • Ajankohtaista
  • Yhteystiedot
  • verkkokauppa
  • FI
    • FI
    • EN
liity joukkoon
Lataa näppärän kestokassin ohje
Lataa juhlien järjestäjän listat ja liity samalla Arjen...
  • etusivu
  • Arjen utopia
  • tuotteet
    • Veisto
    • Keittiötekstiilit
  • Meidän tarina
  • Ajankohtaista
  • Yhteystiedot
  • verkkokauppa
  • FI
    • FI
    • EN

Ullakko-tuotteet

Designia arkeen ja juhlaan

Arjen utopiaLeivonnaisetReseptit

Hamppu-siemennäkkäri – terveellinen, rouskuva herkku

admin 19.2.2019

Hamppu-siemennäkkäri on niin herkkua, että sitä voi rouskutella ihan sellaisenaan. Hampunsiemenet antavat näkkärille oman, hauskan maun ja aavistuksen pocornmaisen poksahtavan rakenteen.

Siemennäkkileipä on äärimmäisen helppo tehdä. Muista kuitenkin, ettet tee leivästä liian paksua, koska silloin lopputulos ei ole rapea.  Teen oman siemennäkkärini yleensä ruisjauhoilla, koska rakastan rukiin makua. Jos haluat siemennäkkäristä gluteenittoman, korvaa ruisjauho esim. maissijauholla.

Hamppu-siemennäkkäri

  • 2 dl karkeita ruisjauhoja (gluteeniton versio maissijauhoilla)
  • ¾ dl auringonkukan siemeniä
  • ½ dl hampun siemeniä
  • ½ dl pellavansiemeniä
  • ½ dl kurpitsan siemeniä
  • 2 ½ dl kiehuvaa vettä
  • ½ dl öljyä
  • ½ tl hienoa merisuolaa taikinaan tai sopivasti sormisuolaa leivän pinnalle

Laita uuni lämpiämään 150˚C. Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita. Kaada kiehuva vesi ja öljy siementen sekaan ja sekoita tasaiseksi. Itse käytän sekoittamiseen kumikaavinta elikkäs nuolijaa. Kaavi taikina kulhosta  leivinpaperin päälle pellille ja tasoita nuolijan avulla tasaiseksi ohueksi levyksi. Taikina riittää koko pellille! Jos käytät sormisuolaa, ripoittele se taikinalevyn päälle ja taputtele nuolijalla pikkuisen.

Voit jakaa taikinan jo tässä vaiheessa veitsellä tms. sopivan kokoisiksi paloiksi tai paistaa yhtenäisenä levynä ja vaan murtaa valmiista leivästä eri kokoisia paloja. Paista uunissa noin tunti. Minä annan paistua aina niin, että pinta tulee aavistuksen ruskeaksi. Maissijauhoilla lopputulos on vaaleampi kuin ruisjauhoilla. Anna näkkileivän jäähtyä leivinpaperin päällä ennen syömistä.

Näkkäri on niin hyvää, että seuraavana päivänä joutunet tekemään uuden satsin. 

Käytän siemennäkkärissä kokonaisia auringonkukan-, pellavan-, hampun- ja kurpitsansiemeniä. Voit käyttää siemeniä oman maun mukaan, kunhan kokonaismäärä on suurinpiirtein sama kuin ohjeessa.

 

Ruisjauho antaa siemennäkkärille kivan maun.

Sekoita kuivat aineet kulhossa ja lisää vesi. Muista käyttää kiehuvaa vettä!

Annoksesta tulee kokonainen pellillinen sopivan ohutta ja rouskuvaa näkkäriä.

Voit leikata näkkärilevyn paloiksi jo ennen uuniin laittoa tai murtaa kypsästä, jäähtyneestä levystä sopivia paloja.

 

Se kaamea Neuvovatäti

Tarjoile siemennäkkäriä naposteltavaksi sipsien sijasta. Siementen hyvät rasvat auttavat jaksamaan ja vitamiinit tekevät hyvää aivoille. 


2 FacebookEmail

Lue myös

Raikas mansikkamehu mansikan kannoista

Laskiaisboston – uusi upea laskiaispulla

Sydän ystävälle – tee itse, anna lahjaksi

Pihlajanmarjakaprikset – pikantti lisäke

Räsymattopolku puutarhaan – tämä matto kestää!

Tee viime kesän marjoista herkullinen hätävara

Hapanjuurileipurin niksit – termospussi ahkerassa käytössä

Ota nyt talteet kävyt, terhot ja risut

Mansikkaa ja valkosipulinkukkaa

Aurinkoiset porkkanasämpylät

Jätä kommentti tai kysymys Peruuta vastaus

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Suositut ohjeet

  • 1

    Runebergin torttu, kakku tai kuppikakku

  • 2

    Pinaattiletut tuoreesta pinaatista

  • 3

    Katkarapurisotto

  • 4

    Pitsapannari – maukas ja mehevä

  • 5

    Elma-kakku – ihana perinteinen maustekakku

  • 6

    Laskiaispullat tötterölle tai vohveliksi

Hae sivustolta

Kategoriat

  • 2-2-2
  • Ajankohtaista
  • Arjen utopia
  • Arkiruoat
  • Askartelu
  • Ekovinkit
  • hävikki
  • Hemmottelu
  • Jälkiruoat
  • jämäruoka
  • Juhlat
  • Juomat
  • Kakut
  • Kalaruoat
  • Käsityöt
  • Kasvisruoat
  • Kauneudenhoito
  • Kierrätys
  • Kierrätystuotteet
  • Koti
  • Leivonnaiset
  • Liharuoat
  • Liity
  • Lisäkkeet
  • Pääruoat
  • Pääsiäinen
  • Puutarha
  • Reseptit
  • Säilöntä
  • Ullakko-tuotteet
  • VEISTO
  • VEISTO
  • Villa Ullakko

Instagram

Pysy kuulolla

Tilaa Ullakon Arjen Utopia -vinkit kohti sopivaa arkea

PUHELIN

+358 400 468 976

 

SÄHKÖPOSTI

info@ullakkotuotteet.com

 

POSTIOSOITE

Eteläniityntie 145

07800 Lapinjärvi

VERKKOKAUPPA

www.ullakkopuoti.com

 

MYYMÄLÄ

Lapinjärventie 23

07800 Lapinjärvi

 

©2018 - Ullakkotuotteet | Rekisteriseloste | Evästeiden käyttö