Ullakko-tuotteet
  • Keittiötekstiilit
    • Kattilahattu patalaput
    • Pannuhiippa patalaput
    • Uunivanttuut patakinnas
    • Termospussit ja coolerit
    • Pannumyssyt ja pressomyssyt
    • Esiliinat ja kokkihatut
    • Hamppuliinat
    • Purkkimyssyt
  • Keittiö- ja kattaustuotteet
  • VEISTO tarjoilu- ja kynttilänjalat
  • Puhdistus ja hoito
  • Käsityöt ja askartelu
    • Käsityötarvikkeet
    • Langat
    • Askartelutarvikkeet
Ullakko-tuotteet
  • 0

    Ostoskori on tyhjä.

  • Keittiötekstiilit
    • Kattilahattu patalaput
    • Pannuhiippa patalaput
    • Uunivanttuut patakinnas
    • Termospussit ja coolerit
    • Pannumyssyt ja pressomyssyt
    • Esiliinat ja kokkihatut
    • Hamppuliinat
    • Purkkimyssyt
  • Keittiö- ja kattaustuotteet
  • VEISTO tarjoilu- ja kynttilänjalat
  • Puhdistus ja hoito
  • Käsityöt ja askartelu
    • Käsityötarvikkeet
    • Langat
    • Askartelutarvikkeet
Ullakko-tuotteet
  • 0

    Ostoskori on tyhjä.

Ullakko-tuotteet
  • Etusivu
  • Kauppa
    • Keittiötekstiilit
      • Kattilahattu patalaput
      • Pannuhiippa patalaput
      • Uunivanttuut patakinnas
      • Termospussit ja coolerit
      • Pannumyssyt ja pressomyssyt
      • Hamppuliinat
      • Esiliinat ja kokkihatut
      • Purkkimyssyt
    • Keittiö- ja kattaustuotteet
    • VEISTO tarjoilu- ja kynttilänjalat
    • Käsityöt ja askartelu
      • Käsityötarvikkeet
      • Langat
      • Askartelutarvikkeet
  • Puhdistus ja hoito
  • Arjen utopia
  • Meidän tarina
    • Tuotteet
      • Veisto
      • Keittiötekstiilit
  • Ajankohtaista
  • Yhteystiedot
  • FI
  • EN
Copyright 2021 - All Right Reserved
AjankohtaistaLeivonnaiset

Hapanjuurileipurin niksit – termospussi ahkerassa käytössä

admin 8.2.2021
1,9K

Ystäväni, innokas hapanjuurileipuri, lähetti minulle kivan viestin siitä, miten hän käyttää Ullakon termospusseja apunaan hapanjuurileivän leipomisessa. En itse ole vielä perehtynyt hapanjuuren saloihin, mutta on aina mukava kuulla, mihin kaikkeen Ullakon tuotteet taipuvatkaan. Tässäpä ystäväni kuvallinen selostus prosessista.

Ruokin hapanjuurta ennen leipomista parin päivän ajan. Juuri on minulla lasipurkissa ja ruokkiminen tarkoittaa sitä, että lisään purkkiin vettä ja jauhoja. Ruokkimisen jälkeen juuri pitää pitää lämpimässä, vedottomassa paikassa. Tässä käytän avukseni Ullakon M-kokoista termospussia ja Ullakon vehnätyynyä.

Ruokittu hapanjuuri on lasipurkissa. Ullakon vehnätyynyn voi lämmittää mikrossa. M-kokoinen termospussi eli sämpyläpussi on juuri sopivan kokoinen juuren lämpöpesäksi.

Lämmitän vehnätyynyn mikrossa, laitan sen termospussin pohjalle ja lasipurkin, jossa on ruokittu juuri, vehnäpussin päälle.

Lasipurkki, jossa ruokittu juuri, laitetaan lämpimän vehnäpussin päälle.

Lopuksi taitan pussin suun kiinni ja jätän pussin juurineen keittiön työtasolle odottamaan seuraavaa ruokintaa ja leipomista.

 

Leipätaikina tekeytyy isossa kattilapussissa

Varsinaisen leipätaikinan teen isoon taikinakulhoon. Taikinan pitää antaa tekeytyä ja kohota lämpimässä ja vedottomassa paikassa useamman tunnin ajan. Teen Ullakon isosta, L-kokoisesta termospussista kohotuspesän taikinalle.

Iso taikinakulho mahtuu Ullakon L-kokoiseen termospussiin. Vehnätyyny tuottaa taikinan tarvitseman lämmön.

Laitan pussiin ensin mikrossa lämmitetyn vehnätyynyn ja sitten suihkumyssyllä peitetyn taikinakulhon.

Taittelen pussin reunat kulhon päälle ja jätän taikinan tekeytymään työtasolle.

Jotkut käyttävät kylpyhuoneen lattialämmitystä hyväkseen taikinan kohotukseen. Silloin termospussia voi käyttää toisinpäin eli vetää pussin taikinakulhon päälle niin, että pussin pohjapuoli on kulhon päällä ja avonainen reuna lattiaa vasten. Termospussi suojaa kulhoa ja estää kosteuden haihtumista.

Ylösalaisin taikinakulhon päälle vedetty termospussi suojaa kulhoa ja estää kosteuden haihtumista.

 


Tilaa Ullakon viikkokirje

Arjen utopia -vinkit auttavat sinua löytämään itsesi kokoisen ja näköisen, sopivan ja onnellisen arjen käytännössä koeteltujen keinojen ja valmiiksi etsityn ja jäsennellyn tiedon avulla.

Tilaa tästä Ullakon Arjen Utopia -viikkokirje. Uutisia, vinkkejä ja tarjouksia – mutta ei roskaa. Tervetuloa mukaan kasvavaan joukkoon Arjen Utopian ystäviä!

* täytä ainakin nämä tiedot



0 FacebookEmail

Lue myös

Aurinkoiset porkkanasämpylät

Vohvelipyyhe – nostalgiaa ja paljon muuta

Laskiaisboston – uusi upea laskiaispulla

Jätä kommentti tai kysymys Peruuta vastaus

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Suositut ohjeet

  • 1

    Runebergin torttu, kakku tai kuppikakku

  • 2

    Mummin ohjeella paras sima

  • 3

    Pinaattiletut tuoreesta pinaatista

  • 4

    Kesäkurpitsat raikkaaksi hilloksi sitruunan avulla

  • 5

    Helppo kotijuusto vaikka pääsiäispöytään

  • 6

    Mansikkaa ja valkosipulinkukkaa

Hae sivustolta

Kategoriat

PUHELIN

+358 400 468 976

SÄHKÖPOSTI

info@ullakkotuotteet.com

POSTIOSOITE

Eteläniityntie 145

07800 Lapinjärvi

MYYMÄLÄ

Lapinjärventie 23

07800 Lapinjärvi

Pysy kuulolla

Tilaa Ullakon Arjen Utopia -vinkit kohti sopivaa arkea

@2021 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

Ullakko-tuotteet
  • Etusivu
  • Kauppa
    • Keittiötekstiilit
      • Kattilahattu patalaput
      • Pannuhiippa patalaput
      • Uunivanttuut patakinnas
      • Termospussit ja coolerit
      • Pannumyssyt ja pressomyssyt
      • Hamppuliinat
      • Esiliinat ja kokkihatut
      • Purkkimyssyt
    • Keittiö- ja kattaustuotteet
    • VEISTO tarjoilu- ja kynttilänjalat
    • Käsityöt ja askartelu
      • Käsityötarvikkeet
      • Langat
      • Askartelutarvikkeet
  • Puhdistus ja hoito
  • Arjen utopia
  • Meidän tarina
    • Tuotteet
      • Veisto
      • Keittiötekstiilit
  • Ajankohtaista
  • Yhteystiedot
  • FI
  • EN
Ullakko-tuotteet
  • Etusivu
  • Kauppa
    • Keittiötekstiilit
      • Kattilahattu patalaput
      • Pannuhiippa patalaput
      • Uunivanttuut patakinnas
      • Termospussit ja coolerit
      • Pannumyssyt ja pressomyssyt
      • Hamppuliinat
      • Esiliinat ja kokkihatut
      • Purkkimyssyt
    • Keittiö- ja kattaustuotteet
    • VEISTO tarjoilu- ja kynttilänjalat
    • Käsityöt ja askartelu
      • Käsityötarvikkeet
      • Langat
      • Askartelutarvikkeet
  • Puhdistus ja hoito
  • Arjen utopia
  • Meidän tarina
    • Tuotteet
      • Veisto
      • Keittiötekstiilit
  • Ajankohtaista
  • Yhteystiedot
  • FI
  • EN
@2021 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign
Kirjaudu sisään

Pysy kirjautuneena kunnes kirjaudun ulos

Unohtuiko salasanasi?

Salasanan palautus

Uusi salasana lähetetään sähköpostilla.

Saitko uuden salasanan? Kirjaudu tästä