Kun olin pieni, äiti teki pihlajanmarjoista mehua ja hyytelöä, joista kummastakaan en tykännyt. Ei ihme, sillä pihlajanmarjat ovat tosi happamia, senhän tietää kettukin. Aikuisen suussa hapankin maistuu ja jos ei maistu, löytyy pihlajanmarjoille muutakin käyttöä.
1 Pihlajanmarjakaprikset
Suosikkini pihlajanmarjareseptien joukossa on pihlajanmarjakaprikset, joiden ohjeen löydät nyt Arjen utopian -resepteistä. Käytä kapriksia liharuokien lisäkkeenä tai salaatin mausteena. Kauniissa purkissa kaprikset ovat mukava vieminen tai joululahja.
2 Kuivatut vitamiinipommit
Pihlajanmarjat ovat todellisia terveyspommeja. Niissä on kaksi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa ja niinpä vain kolme marjaa päivässä riittää täyttämään päivittäisen C-vitamiinin saantisuosituksen. Kuivatut pihlajanmarjat säilyvät hyvin ja niistä on helppo napsia tuo kolme marjaa päivässä. Voit kuivata pihlajanmarjoja esimerkiksi kasvikuivurissa, alle 50 asteen lämmössä uunissa tai kuivassa paikassa huoneenlämmmössä.
Kuivatut pihlajanmarjat säilyvät hyvin lasipurkissa Ullakon purkkimyssyn alla.
3 Puuroa, kakkua ja hilloa
Martat ovat kehittäneet pihlajanmarjoista mitä moninaisempia leivoinnaisia, hilloja ja lisäkkeitä. Marttojen sivuilta löytyy jopa Pihlajanmarjachutneyn ohje. Kuulostaa niin mielenkiintoiselta, että sitä pitää ehkä kokeilla.
Kokoelma pihlajanmarjareseptejä Marttojen nettisivuilla
4 Pujottele koristeita
Jos pihlajanmarjat eivät kertakaikkiaan ole sinun makuusi, voit kuitenkin hyödyntää kauniin punaiset marjat koristeina. Netistä löytyy paljon ohjeita koristeiden valmistukseen. Yksinkertaisimmillaan koristeen voi tehdä pujottelemalla marjoista helminauhoja ja ripustamalla niitä esimerkiksi lyhtyjen ympärille. Helminauhoista syntyy myös hieno Pihlajanmarjakruunu, jonka ohjeen löydät tästä blogista.
5 Säilö marjat linnuille
Pihlajanmarjat ovat erinomaista ravintoa myös linnuille. Ikävä kyllä linnut ehtivät usein syödä pensaat tyhjiksi marjoista jo ennen joulua. Voit auttaa lintuja selviämään pitkästä talvesta säilömällä marjoja esimerkiksi kuivaamalla tai – jos pakastimessa on tilaa – pakastamalla.
Tilaa Ullakon viikkokirje
Arjen utopia -vinkit auttavat sinua löytämään itsesi kokoisen ja näköisen, sopivan ja onnellisen arjen käytännössä koeteltujen keinojen ja valmiiksi etsityn ja jäsennellyn tiedon avulla.
Tilaa tästä Ullakon Arjen Utopia -viikkokirje. Uutisia, vinkkejä ja tarjouksia – mutta ei roskaa. Tervetuloa mukaan kasvavaan joukkoon Arjen Utopian ystäviä!