Ullakko-tuotteet
  • etusivu
  • Arjen utopia
  • tuotteet
    • Veisto
    • Keittiötekstiilit
  • Meidän tarina
  • Ajankohtaista
  • Yhteystiedot
  • verkkokauppa
  • FI
    • FI
    • EN
liity joukkoon
Lataa näppärän kestokassin ohje
Lataa juhlien järjestäjän listat ja liity samalla Arjen...
  • etusivu
  • Arjen utopia
  • tuotteet
    • Veisto
    • Keittiötekstiilit
  • Meidän tarina
  • Ajankohtaista
  • Yhteystiedot
  • verkkokauppa
  • FI
    • FI
    • EN

Ullakko-tuotteet

Designia arkeen ja juhlaan

2-2-2Arjen utopiaArkiruoatKasvisruoatReseptit

Pinaattiletut tuoreesta pinaatista

admin 21.8.2018
Ihana arkiherkku: voissa valurautapannulla paistetut pinaattiletut. Pannun kahvassa Ullakon pannuhiippa eikä pala näpit.

Pinaattiletut ovat monen perheen ”äkkiä jotain ruokaa”-hätävara. Yleensä ne ostetaan eineksinä, mutta suosittelen kokeilemaan myös itse tehtyjä. Taikinan voi tehdä vaikka edellisenä iltana, niin ruoka valmistuu nopeasti. Tässä ohjeessa käytetään tuoretta pinaattia, joka tämän kesän helteissä on kasvanut mahtavasti. 

Sellaisen reseptin löytäminen, jossa olisi käytetty tuoretta pinaattia, oli yllättävän vaikeaa. Pinaattilettujen valmistus piti siis aloittaa ihan alusta ja suunnitella ensin resepti. Ohjeesta tuli kyllä tosi hyvä, vaikka itse sanonkin. Saa nähdä maistuvatko ne einesletut enää – no hätätilanteessa kyllä varmaan.

Tein takinan valmiiksi jo edellisenä iltana ja annoin seistä jääkaapissa yön yli. Kun tultiin töistä ja kouluista, niin pääsi heti paistamaan ja ruoka oli nopsempaan valmis. Ohjeen määrästä riitti hyvin neljälle hengelle.

Syötiin nämä kesäkurpitsahillon tai voin kanssa ja kyllä tuli vatsa täyteen. Kerrankin sai syödä lettuja oikein ruuaksi ja kyllikseen.

Pitsireunaiset pinaattiletut

  • 300 g tuoretta pinaattia
  • 8 dl maitoa
  • 3 munaa
  • 7 dl jauhoja
  • 1 ½ tl suolaa
  • loraus öljyä
  • voita paistamiseen

Ryöppää pinaatti eli keitä pinaatinlehtiä vedessä muutama minuutti. Kaada lävikköön ja lopeta kypsyminen huuhtelemalla pinaatit kylmällä vedellä. Kylmällä huuhteleminen myös edesauttaa seuraavia toimenpiteitä.

Purista liiat vedet pois ja pilko karkeasti. Laita pinaatti kulhoon ja lisää sekaan maito. Aja sauvasekoittimella pinaatit sopivaksi silpuksi. Vatkaa toisessa kulhossa munien rakenne kevyesti rikki ja lisää pinaatti-maitoon, lisää sekaan jauhot koko ajan vispilöiden ja lopuksi myös suola ja loraus öljyä. Anna taikinan seistä ja turvota vähintää 20 minuuttia.

Paista voissa ja – jos mahdollista – valurautapannussa.

Ryöppää tuoreet pinaatit. Ullakon kattilahatut ovat siitä mainiot patalaput, etteivät ne ui vedessä, kun kaadat veden kattilasta.

Valuta lävikössä ja laita ryöpätyt pinaatit kylmään veteen, jotta kypsyminen pysähtyy.

Purista liiat vedet pois jäähtyneistä lehdistä.

Pilko pinaatit karkeasti.

Laita pilkottu pinaatti ja maito kulhoon.

Aja pinaatit sopivaksi silpuksi sauvasekoittimella.

Yhdistä kevyesti vatkatut munat ja pinaatti-maitoseos. Vatkaan sekaan jauhot.

Paista voissa. Käännä lettu vasta, kun toinen puoli on lähes kokonaan hyytynyt.

Se kaamea Neuvovatäti

Maidottoman version saat, kun käytät kauramaitoa tai vastaavaa kasvismaitoa ja paistamiseen öljyä. Gluteenittomuus onnistuu vaihtamalla jauhot esim. gluteenittomiin  kaurajauhoihin tai muuhun gluteenittomaan jauhoseokseen.

 

2 FacebookEmail

Lue myös

Raikas mansikkamehu mansikan kannoista

Laskiaisboston – uusi upea laskiaispulla

Sydän ystävälle – tee itse, anna lahjaksi

Pihlajanmarjakaprikset – pikantti lisäke

Räsymattopolku puutarhaan – tämä matto kestää!

Tee viime kesän marjoista herkullinen hätävara

Ota nyt talteet kävyt, terhot ja risut

Mansikkaa ja valkosipulinkukkaa

Aurinkoiset porkkanasämpylät

Maailman paras kakkupohja – ei helpoin mutta paras

4 kommentit

Satu 20.5.2020 - 19:58

Kiitos loistavasta ohjeesta. Täydellinen rakenne, oli tosi helppo paistaa.

Reply
admin 15.7.2020 - 14:12

Kiitos kommentista! Ihana kuulla, että letut onnistuivat ja maistuivat!

Reply
Aapo Isoniemi 29.4.2021 - 20:31

Jahans, pitää tehdä vielä omia kokeiluita keto ohukaisiin ja yhdistää psyllium jauholla

Reply
admin 30.4.2021 - 16:38

Kiva kuulla, että ohje innostaa kokeilemaan. Sehän näissä itse tehdyissä on hyvää, että niitä voi soveltaa omaan ruokavalioon sopiviksi. Kerro sitten, miten onnistui!

Reply

Jätä kommentti tai kysymys Peruuta vastaus

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Suositut ohjeet

  • 1

    Runebergin torttu, kakku tai kuppikakku

  • 2

    Mummin ohjeella paras sima

  • 3

    Katkarapurisotto

  • 4

    Elma-kakku – ihana perinteinen maustekakku

  • 5

    Pinaattiletut tuoreesta pinaatista

  • 6

    Sosekeitto paahdetuista kasviksista

Hae sivustolta

Kategoriat

  • 2-2-2
  • Ajankohtaista
  • Arjen utopia
  • Arkiruoat
  • Askartelu
  • Ekovinkit
  • hävikki
  • Hemmottelu
  • Jälkiruoat
  • jämäruoka
  • Juhlat
  • Juomat
  • Kakut
  • Kalaruoat
  • Käsityöt
  • Kasvisruoat
  • Kauneudenhoito
  • Kierrätys
  • Kierrätystuotteet
  • Koti
  • Leivonnaiset
  • Liharuoat
  • Liity
  • Lisäkkeet
  • Pääruoat
  • Pääsiäinen
  • Puutarha
  • Reseptit
  • Säilöntä
  • Ullakko-tuotteet
  • VEISTO
  • VEISTO
  • Villa Ullakko

Instagram

Pysy kuulolla

Tilaa Ullakon Arjen Utopia -vinkit kohti sopivaa arkea

PUHELIN

+358 400 468 976

 

SÄHKÖPOSTI

info@ullakkotuotteet.com

 

POSTIOSOITE

Eteläniityntie 145

07800 Lapinjärvi

VERKKOKAUPPA

www.ullakkopuoti.com

 

MYYMÄLÄ

Lapinjärventie 23

07800 Lapinjärvi

 

©2018 - Ullakkotuotteet | Rekisteriseloste | Evästeiden käyttö