Marmorimunat

• kanamunia
  mustaa teetä
  soijakastiketta

Keitä kananmunia ensin tavalliseen tapaan 3-4 minuuttia. Ota munat vedestä ja riko kuori tasaisesti säröille esim. ruokalusikalla koputellen. Munat ovat kuumia, joten käsineet on hyvä apuväline. Pane munat takaisin kiehuvaan veteen ja lisää 2 rkl mustia teelehtiä (tai käytä teepusseja) ja 1-2 rkl soijaa. Anna kiehua vielä noin 5 minuuttia.

Nosta munat pois kiehuvasta vedestä ja laita jääkylmään veteen hetkeksi. Kuori ja laita tarjolle.

Keltaiset tai lilat munat

• kanamunia
• kelta- ja/tai punasipulin kuoria

Laita kananmunien keitinveteen sipulinkuoria ja keitä normaalisti. Sipuli värjää munat keltaisiksi. Mitä enemmän kuoria, sen syvempi oranssi väri. Lilat munat saat käyttämällä punasipulin kuoria.

Sipulinkuorivärjäys on helppoa: lisää keitinveteen sipulinkuoria ja keitä munat normaalisti.