Ullakko-tuotteet
  • etusivu
  • Arjen utopia
  • tuotteet
    • Veisto
    • Keittiötekstiilit
  • Meidän tarina
  • Ajankohtaista
  • Yhteystiedot
  • verkkokauppa
  • FI
    • FI
    • EN
liity joukkoon
Lataa näppärän kestokassin ohje
Lataa juhlien järjestäjän listat ja liity samalla Arjen...
  • etusivu
  • Arjen utopia
  • tuotteet
    • Veisto
    • Keittiötekstiilit
  • Meidän tarina
  • Ajankohtaista
  • Yhteystiedot
  • verkkokauppa
  • FI
    • FI
    • EN

Ullakko-tuotteet

Designia arkeen ja juhlaan

Arjen utopiaKakutLeivonnaisetReseptit

Mehevä kesäkurpitsa-suklaakakku

admin 18.9.2018

Kesäkurpitsan viljelyn ”ongelma” on se, että kun satoa tulee, sitä kypsyy yleensä kerralla niin paljon, ettei sitä ruuaksi valmistamalla oikein saa tuhottua. Mutta onneksi kesäkurpitsaa voi suolaisten ruokien lisäksi käyttää myös makeisiin.  

Kesäkurpitsahillon lisäksi toinen pysyvästi omaan ohjelmistoon jäänyt resepti on mehevä kesäkurpitsa-suklaakakku. Kakku on suht vaivaton tehdä siksi, että kaikki taikinan ainekset humpsautetaan kerralla kulhoon ja sekoitetaan. Sekoittaminen vaatii hieman työtä, mutta yleiskone tai sähkövatkaimen taikinakoukku hoitaa homman. Toinen mahtava juttu on se, että kakkuun saa ujutettua puoli litraa raastettua kesäkurpitsaa. Eikä kesäkurpitsaa tarvitse edes kuoria! Kesäkurpitsa ei maistu kakussa millään tavalla, mutta tekee kakusta ihanan mehevän.

Kesäkurpitsa-suklaakakku

  • 6 dl vehnäjauhoja
  • 3 dl sokeria
  • 1 ½ dl kaakaojauhetta
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 tl soodaa
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 5 dl kuorineen raastettua kesäkurpitsaa
  • 2 dl ruokaöljyä
  • 2 munaa

Laita uuni lämpiämään 175°. Voitele ja korppujauhota kookas kakkuvuoka, sellainen missä tehdään kuuden munan täytekakkupohjaa. Voit käyttää jauhottamiseen myös mannaryynejä.

Huuhtele kesäkurpitsa ja raasta kuorineen puoli litraa.


Laita kaikki aineet yleiskoneen kulhoon. Luit oikein: kaikki aineet! Käytä k-vatkainta. Jos ei ole yleiskonetta, tee isossa kulhossa ja sähkövatkaimen taikinakoukuilla.

KATSO MYÖS Kesäkurpitsat raikkaaksi hilloksi sitruunan avulla


Sekoita ensin hitaasti noin puoli minuuttia ja ja sitten kolme minuuttia nopealla teholla. Enempää ei tarvi.

Kaada taikina vuokaan ja laita paistumaan noin tunniksi. Kokeile pitkällä tikulla (esim. Ullakon Pruuvarilla) kakun kypsyyttä. Kakku kohoaa niin paljon keskeltä, että hammastikku ei riitä. Kakku on kypsä, kun tikkuun ei enää tartu taikinaa.

Kumoa kakku tarjoiluvadille tai jos käytit irtopohjavuokaa, irroita reuna ja siirrä jäähtyneenä tarjoiluvadille. Anna kakun jäähtyä ja nauti sellaisenaan tai kermavaahdon kera. Niin mehevää ja herkullista!

Kakkua varten tarvitset puoli litraa karkealla terällä raastettua kesäkurpitsaa.

Laita kaikki aineet kerralla kulhoon.

Sekoita ainekset yleiskoneen k-vatkaimella tai sähkövatkaimen taikinakoukulla.

Kakku on niin muhkea, että kypsyyttä kannattaa kokeilla kakun keskeltä. Tarvitse tähän pitkän tikun, esimerkiksi Ullakon Pruuvarin, hammastikku ei riitä. kakku on kypsä, kun tikkuun ei tartu enää taikinaa.

 

Se kaamea Neuvovatäti

Tästä kakusta saa helposti gluteenittoman vaihtamalla vaan jauhot gluteenittomaan jauhoseokseen. Ohje toimii sellaisenaan. Muista vaihtaa myös korppujauhot gluteenittomiin!

 

Lisää makeita kesäkurpitsaohjeita

Kesäkurpitsat raikkaaksi hilloksi sitruunan avulla

0 FacebookEmail

Lue myös

Raikas mansikkamehu mansikan kannoista

Laskiaisboston – uusi upea laskiaispulla

Sydän ystävälle – tee itse, anna lahjaksi

Pihlajanmarjakaprikset – pikantti lisäke

Räsymattopolku puutarhaan – tämä matto kestää!

Tee viime kesän marjoista herkullinen hätävara

Hapanjuurileipurin niksit – termospussi ahkerassa käytössä

Ota nyt talteet kävyt, terhot ja risut

Mansikkaa ja valkosipulinkukkaa

Aurinkoiset porkkanasämpylät

Jätä kommentti tai kysymys Peruuta vastaus

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Suositut ohjeet

  • 1

    Runebergin torttu, kakku tai kuppikakku

  • 2

    Pinaattiletut tuoreesta pinaatista

  • 3

    Katkarapurisotto

  • 4

    Pitsapannari – maukas ja mehevä

  • 5

    Elma-kakku – ihana perinteinen maustekakku

  • 6

    Laskiaispullat tötterölle tai vohveliksi

Hae sivustolta

Kategoriat

  • 2-2-2
  • Ajankohtaista
  • Arjen utopia
  • Arkiruoat
  • Askartelu
  • Ekovinkit
  • hävikki
  • Hemmottelu
  • Jälkiruoat
  • jämäruoka
  • Juhlat
  • Juomat
  • Kakut
  • Kalaruoat
  • Käsityöt
  • Kasvisruoat
  • Kauneudenhoito
  • Kierrätys
  • Kierrätystuotteet
  • Koti
  • Leivonnaiset
  • Liharuoat
  • Liity
  • Lisäkkeet
  • Pääruoat
  • Pääsiäinen
  • Puutarha
  • Reseptit
  • Säilöntä
  • Ullakko-tuotteet
  • VEISTO
  • VEISTO
  • Villa Ullakko

Instagram

Pysy kuulolla

Tilaa Ullakon Arjen Utopia -vinkit kohti sopivaa arkea

PUHELIN

+358 400 468 976

 

SÄHKÖPOSTI

info@ullakkotuotteet.com

 

POSTIOSOITE

Eteläniityntie 145

07800 Lapinjärvi

VERKKOKAUPPA

www.ullakkopuoti.com

 

MYYMÄLÄ

Lapinjärventie 23

07800 Lapinjärvi

 

©2018 - Ullakkotuotteet | Rekisteriseloste | Evästeiden käyttö